Paul & Jack

Buongiorno!

Позвольте познакомить Вас с нашим делом и рассказать о нас.

С самого детства мы путешествовали по Европе, восхищались уютными улочками с очаровательными кафе-барами на каждом углу, в которых начинался и заканчивался день. Мы загорелись идеей воплотить такой проект в жизнь, но уже в нашем родном городе Краснодаре, где очень много прекрасных и исторических зданий.

Вот так мы и открылись в 2015 году, В самом центре исторического Краснодара. Привезли из Италии легендарную кофемашину Faemae61 Legend– прототип одной из самых первых кофемашин в мире, выбрали жгучую смесь настоящего итальянского кофе из провинции Модена – кофе Molinari! И назвали кафе-бар в честь нас самих! двух братьев – Поля и Жака!

Поль всегда любил настоящий итальянский кофе - пробовал разные сорта во многих местах, общался с бариста по всему миру! он и заложил эту страсть к кофе в нашем семейном кафе-баре!

Жак всегда питал страсть к кухне, а особенно к десертам. Ни дня не мог прожить без блинчиков, начал готовить их уже сам в очень юном возрасте. Когда вырос, начал обучаться у лучших мастеров кондитерского мастерства по всему миру: у легендарного Карима Буржи, ученика Пьера Эрмэ, у потомственного пекаря в 5-ом поколении, француза Паскаля Теппера, у юного гения из северной Франции Николя Пьеро и т.д. Все дипломы висят в самом кафе-баре, Вы всегда можете с ними ознакомиться.

Мы вложили душу в наш проект и продолжаем делать это уже 7-ой год!

Приглашаем Вас в гости насладиться авторскими десертами, итальянским кофе и нашей атмосферой!

Вuona giornata!

Bellissimo!

Фотогалерея